Не повышает уровень сахара в крови. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.
Стевия (медовая трава) — самое сладкое растение на земле. Экстракт стевии (стевиозид) — натуральный подсластитель неуглеводной природы. Врачи признают его лучшим заменителем сахара, так как стевиозид, в отличие от других подсластителей, не имеет побочных эффектов. Показан при диабете, а также для похудения и снижения уровня холестерина в крови. Не вызывает кариеса.
Амарант (зерна силы) — кладезь легко усвояемого растительного белка, витаминов, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Содержит рекордное количество сквалена — полезного вещества, которое повышает иммунитет, обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами, помогает работе сердца. Незаменим при безглютеновой диете (целиакии).